Una de las mejores partes de visitar Tarija es sin duda la oportunidad de probar su deliciosa y tradicional gastronomía chapaca. Los sabores únicos de esta región, caracterizados por su frescura y autenticidad, te dejarán encantado. Aquí te compartimos algunos de los platos que no puedes dejar de probar durante tu visita a Casa de Campo Colinas de Sama.
1. Olla Chapaca
La olla chapaca es un guiso tradicional de Tarija, preparado a fuego lento con carne de res, maíz, papas, yuca y una variedad de hierbas. Este plato es sinónimo de hogar y familia, y lo encontrarás especialmente los fines de semana en los alrededores de La Victoria.
¡Nada como disfrutar de una buena olla chapaca después de un día de exploración por los paisajes de Tarija!
2. Chancho a la cruz
El chancho a la cruz es uno de los platos más emblemáticos de la región. Preparado en una cruz metálica y cocinado lentamente sobre brasas, el cerdo queda jugoso por dentro y con una corteza crujiente por fuera. Es perfecto para compartir en una gran reunión familiar, y su sabor es tan irresistible que querrás repetir.
3. Empanadas blanqueadas
Las empanadas blanqueadas son un tesoro de la repostería tarijeña. Estas empanadas rellenas de queso se bañan en una salsa de azúcar y canela, creando una combinación única de sabores dulces y salados. Es la merienda perfecta después de un paseo por las cascadas o los viñedos.
Explorar la gastronomía local es una parte esencial de cualquier viaje, y en Tarija, te garantizamos que cada bocado será memorable.
